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Tag: Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias de la UCA

Desarrollan un yogur en polvo con el propósito de generar un nuevo alimento destinado a sectores de la población en riesgo

Desarrollan un yogur en polvo con el propósito de generar un nuevo alimento destinado a sectores de la población en riesgo

Un equipo de investigación del Laboratorio de Preservación y Evaluación Sensorial de Alimentos de la UCA está evaluando la viabilidad de desarrollar un yogur en polvo para “Aproximadamente con unos 80 gramos de yogur en polvo es posible reconstituir un litro ...
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