En los últimos cuatro años la cantidad de empresas lecheras en Uruguay descendió en un 10%. Pero los tambos sobrevivientes se tornaron más grandes y eficientes.
En 2008 –según estadísticas oficiales– había 3474 tambos registrados con una remisión promedio de 1208 ...
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En mayo pasado el precio de referencia promedio recibido por los tamberos uruguayos fue de 0,44 u$s/litro, según datos publicados esta semana por el Instituto Nacional de Leche de Uruguay (Inale).
Se trata de un valor similar al registrado en ...
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