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EE.UU: El USDA junto a la FDA comenzarán a diseñar el marco regulatorio para aprobar alimentos obtenidos a partir de cultivos de células animales
Esta semana el Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA por sus siglas en inglés) junto con el organismo dedicado a regular alimentos y fármacos (FDA) anunciaron que comenzarán a trabajar en el diseño de un marco regulatorio para los alimentos ...
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El “efecto Uber” podría llegar en algún momento a la industria de la carne: “Los países con problemas de seguridad alimentaria podrían ser los más receptivos”
Los cambios disruptivos, si bien necesitan un buen tiempo para gestarse, una vez introducidos promueven obsolescencias masivas que toman por sorpresa a muchas empresas. Uno de los casos más conocidos al respecto es el de los diarios de papel, que, ...
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