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Una cadena de valor generosa: el precio en góndola de los quesos blandos es 120% superior al de salida de fábrica

Una cadena de valor generosa: el precio en góndola de los quesos blandos es 120% superior al de salida de fábrica

La falta de circuitos alternativos para comercializar productos lácteos provoca brechas enormes entre los valores mayoristas y finales de los quesos blandos. Ejemplo uno: el queso Cremón La Serenísima (Mastellone Hnos) en envases de 500 gramos se está exportando a Paraguay ...
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