La vaca conserva –debido al apetito descomunal de proteínas cárnica que viene registrando en los últimos años la demanda china– se ha transformado prácticamente en un bien cuasi dolarizado. Sin embargo, los valores internos de esa categoría apenas reaccionaron a ...
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Hoy 29 de junio es el día de la industria frigorífica. Se trata de un buen momento para festejar: las 18 compañías habilitadas para exportar productos cárnicos bovinos a China –el primer cliente de la Argentina– están experimentando una mejora ...
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