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Termoprocesados: guía para destruir una industria con alto valor agregado

Termoprocesados: guía para destruir una industria con alto valor agregado

La intervención oficial de la industria cárnica argentina promovió la destrucción de uno de los sectores agroindustriales que más valor agregado aportan a la ganadería: los productos termoprocesados (fundamentalmente corned beef). En el primer trimestre de 2012 se exportaron 2980 toneladas ...
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